معصرة الزهراء لصناعة دبس العنب من كروم العنب في المنطقة الشرقية في حمص حيث تشتهر المنطقة بإنتاج العنب ذات المواصفات العالية الحلاوه من زبيب العنب المجفف تلجأ الاهالي إلى صناعه الدبس في معصره الزهراء صاحبها مديرها/ عبد العزيز اليوسف /-اجرت صحيفه الحياة لقاء مع السيد عبد العزيز اليوسف الذي حدثنا عن خبرته واهتمامه بهذا المجال منذ تأسيس المعصره بالتسعينات والهدف استيعاب الفائض من الانتاج تسوقه المعصره إلى باقي المحافظات نتيجة جوده الإنتاج والنوعية المميزه -وحدثنا عن ألية التصنيع قائلا:بعد تجفيف العنب لمده خمسه وعشرين يوم بعدة مراحل أهمهاالفرم -التنعيم -والنقع بالمياه وخلاصة مياه الزبيب المصفى ويصنع الدبس منه ويعبى بعبوات حسب الطلب يسوق الإنتاجتحت اسم (الزهراء ):العنوانحمص العثمانية.رقم الهاتف : ٠٩٣٢٩٩٦٩٨٧